Mosaic Promise is een American Pale Ale gebrouwen met slechts twee unieke ingrediënten namelijk Mosaic hop en Golden Promise mout.

Wanneer het in een glas wordt geschonken, onthult het een troebele gele kleur met een witte schuimkraag, met aroma's van mout, karamel, citrus en hop. In de mond is het zoet en bitter met tonen van fruit, citrus, perzik, dennen, kruiden, mout en hop. Mosaic Promise is een romig bier, met een lage koolzuur en een fruitige, hoppige afdronk.

Al met al is dit een prachtige IPA, en vooral een feestje voor fijnproevers die niet houden van te veel bitterheid!

Deze American Pale Ale is een prachtige combi met wraps met zalm en room, of een pittige Mexicaanse maaltijd.