Brouwerij Bosteels bewijst die ons eer met het bijzondere bier Deus Vivant. Dit bier is een creatie die tussen bier en mousserende wijn in zit. Deus Vivant heeft lang liggen rijpen, zodat de gist nog meer karakter aan het bier heeft gegeven. Het sissende geluid bij het openen van Deus Vivant is een bewijs van het goede werk van de gist.

Als je het bier inschenkt, let dan goed op en luister. Hoor je dat lichte, krakende geluid? Dat is het typische geluid van de gist die in deze Deus Vivant actief is! 

De hop geeft kruidige noten aan Deus Vivant die bijna aan pesto doen denken. De gist voegt kruidige geuren van komijn en steranijs toe. Je kunt ook een vleug sinaasappelschil en koriander ontdekken. Het is een bruisend bier om te drinken. Een kruidige nasmaak van gist, witte peper en jeneverbes aangevuld met koriander nestelt zich in je mond. Je ontwaart mogelijk de zachte kaneel. De restsuikers die door de gist zijn gespaard, brengen smaken van vlierbessen mee. Deze zoetheid doet je vergeten dat Deus Vivant een alcoholgehalte heeft van maar liefst 11%! Een mooi voorbeeld van Belgische knowhow en het belang van gist!

Wil je iets eten bij dit bijzondere bier? Kies voor malse kip met een romige saus, een mooie tegenhanger van de sprankeling en kruidigheid van Deus Vivant. Liever vis? Dan zijn gebakken sint-jakobsschelpen een goede optie!

Meer weten over de brouwerij?

Sinds de oprichting in 1791 door Evarist Bosteels is de brouwerij "Bosteels" een prachtig functionerend familiebedrijf geworden en gebleven. De brouwerij wordt al meer dan 200 jaar geleid door de familie Bosteels, momenteel door de zevende generatie! De beroemde bieren afkomstig uit deze brouwerij zijn echt wereldwijd het neusje van de zalm. Denk aan klassiekers zoals Tripel Karmeliet, Kwak en het heerlijke Deus Brut des Flandres, een gerstebier gebrouwen in champagnestijl. Allemaal gebrouwen met dezelfde zorg en aandacht! Bosteels brouwt echter zelden een nieuw bier dus dit bier is dus beslist super-exclusief!